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第43章 感谢倔强的大学生


改良后的石磨,已经能磨出稍细的小麦粉了,不管是饺子、面条还是馅饼,都能做成功。
但姜安生今日并不打算做这些。
他先是取了份生羊肉腿,用花椒葱白和细盐浸泡去腥,待腌制出味儿,便架在炉火上逐步烤制。
而后取来两勺面粉和三勺热油,搅匀成稀糊状,做成油酥。
等赵掌柜的面醒好,他将面团分成一个个小团,擀成薄片,而后均匀地抹上一层油酥,撒上葱花,从一边卷起来,再盘成螺旋状,压扁,擀成薄饼。
锅底刷上一层薄豆油,微微加热后,将薄饼放入其中煎烙,等两面都金黄鼓起时,用筷子从两边往中间推挤松散。
出锅时,便是香脆金黄、泛着葱油味儿的手抓饼!
将烤制好的羊肉切丝,卷入手抓饼之中,然后加入一块腌制了一月之久的霉豆腐,增加味觉的层次,一份热腾腾的羊肉卷饼便做好了。
另一边的鸡骨猪肉汤也熬好了,将肉丝剥下,去骨留肉,随后轻打一个鸡蛋,搅浑之后,将热汤倒入其中,撒入香料与面粉勾芡,一碗咸辣香兼备的糁汤便也做成了。
最后一道,便是小葱拌豆腐。
姬昊老早便闻到味儿了,听到姜安生喊“开饭”,便迫不及待地放下音标教材,拉着荀况要下楼吃饭。
荀况还沉浸在音标的精妙之中,见姬昊这般急躁,不由蹙眉道:“不过寻常用膳罢了,你何故如此急切?难道治学问道,还比不上一顿饭食吗?”
“你不懂,安生做的菜肴,天下无人可比!”
荀况不以为然。
他身为稷下学宫祭酒,享受高等俸禄待遇,何等佳肴未曾尝过?
姜安生一个稚子能做出什么美食佳……咕咚咕咚咕咚~
荀况举碗豪饮,被糁汤的丰富口感所折服:“好汤!”
碗里的汤体浓稠乳黄,浮着细碎的葱花与嫩白蛋花,鸡鲜与姜香扑面而来,热气氤氲,入口之后肺腑皆暖,精神百振。
他又咬了一口羊肉卷,饼皮酥脆喷香,羊肉嫩而不膻,花椒与葱白的辛香渗在肉间,一口咬下,油脂与麦香在口中炸开,扎实又解馋。
而其中那一口腌制咸辣的霉豆腐,更是精妙绝伦,直接勾起舌欲,令他忍不住咬了一口又一口。
等那油香肉腻在口中缠得久了,再夹上一块清清爽爽的小葱拌豆腐,入口一抿,满腔油腻一扫而空。
只觉心下澄明,过往盛景皆如浮云,天地返璞归真,名誉荣辱,亦尽皆淡去。
荀况不禁潸然泪下:“此等美食,永生难忘。”
姬昊“啧啧”了两声,满脸嫌弃:“至于吗?瞧你那没出息的样儿!”
荀况摇了摇头。
想他当年,在齐国稷下学宫执经授学,位列祭酒,门生遍天下,何等风光。
可终究遭奸佞谗毁,不容于朝堂,晚年只得颠沛流离,奔走列国。
眼见赵国经战后满目疮痍,流民遍野,他空怀辅国安邦之策,遍寻明主却不得,心中一片茫然,竟不知大道何往。
未曾想,今日在这小小园舍之中,不过一碗温汤、一盘油饼、一碟嫩豆腐,却让他心头豁然。
他这一生,前半浸淫诸子百家,韬光养晦,如这一碗糁汤久熬精华、味香持久;壮年登坛讲学,心怀天下,可谓极尽荣耀,正如这一盘羊肉卷饼,浓烈饱满,风华尽显。
可历尽风波、阅尽沧桑之后,方知人生底色,如这碟青白豆腐一般,清淡本真,褪去满身浮华,才得见本心。
知我者,安生也。
他轻轻拭泪,唇角露出一抹释怀的笑意,“安生,多谢款待。”
姜安生笑了笑,“老先生客气了。”
午饭后,姬昊拉着荀况继续研究音标去了,姜安生则端着两个羊肉卷饼,来到柴房,轻轻跺了三下地窖木板。
却是不见里面有回应。
在午睡?
还是缺氧晕过去了?
姜安生连忙放下陶盘,掀开地窖的木板,爬了下去。
里面竟然空无一人。
姜安生:不儿?人呢?
我那么大的一个赵夫人呢?!
他赶忙爬出来,匆匆跑到幼儿园外,开启了实名追踪。
便见“赵姬”二字,在吕府的方向冉冉升起。
她去那里做什么?
姜安生有些不放心,他开启附近的实名认证,发现周边有几个经常出现的人名,是平原君派来监视幼儿园的赵兵。
他皱了皱眉。
如果他现在去找赵姬,无疑会被这些人跟踪,增加暴露的风险。
还是按兵不动吧,如果赵姬在吕府,那就是安全的。
姜安生又折身返回幼儿园。
……
荀况在接触音标后,得知姜安生想要做一本字典,直道“精妙不已”。
不过,他也发现了字典的诟病:“竹简厚重,若需放置完整一套的字典,恐要一整间的内舍。”
姜安生和姬昊对视一眼,随即眯起眼睛,默契地轻笑起来。
荀况不解:“尔等笑甚?”
“你绝对想不出来,安生这小子,造出了何等惊世绝品!”姬昊骄傲地抬起头,宛若晨起打鸣的大公鸡:“安生,拿给荀老看看!”
姜安生从容地从旁边的书柜里,取出一沓淡黄色的薄纸。
荀况陡然惊住,“这是?”
“这是纸。”姜安生提起毛笔,在薄纸上轻轻落下一字,但见墨迹轻轻晕开,留下了一道清晰显眼的笔迹。
荀况激动地猛然站起来,他轻轻捧起那薄纸,好似抱着初生的幼儿般小心,惊叹道:“好生轻薄!落笔之处虽有淡晕,却也不碍阅览!此乃文士之福!”
他震惊地望向姜安生,“这是你研究出来的?”
饶是荀况,此时心中也不由暗诧:这小子的脑袋里到底装的什么,竟能做出这般惊世之物!
姜安生摸了摸鼻子,虽然不想夺走蔡伦的功绩,但解释起来实在太麻烦了,他只能糊弄道:“这些纸确实是我最近做出来的。”
前世,他投资了一家造纸厂,受资的那个大学生想传播非遗文化中的石桥古法造纸技艺,非要拉着他去工厂里观摩,他就去现场观看了彩色云龙纸的制作方法。
赵国条件有限,他改良了三版纸张,虽不完美,但也够用。
再次感谢倔强如牛的大学生,让他能够在战国大开金手指!

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